Bułki nadziewane 3 serami

Wyśmienite bułeczki, do których nie potrzeba już żadnych dodatków. Mięciutkie i delikatne, z farszem serowym. Po całkowitym wystudzeniu można je zamrozić, a po rozmrożeniu lekko podgrzać w piekarniku.
 Polecam!

Bułki nadziewane 3 serami

Składniki na 4 bułki:

Na ciasto:

125 ml mleka

20g drożdży

szczypta cukru

250g mąki pszennej

łyżeczka soli

60g miękkiego masła

Na nadzienie:

100g sera typu Camembert

100g tartego sera żółtego (ementalera)

100g serka naturalnego

1 jajko

2 łyżki posiekanego szczypiorku

przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka

Wykonanie:

Ciasto: mleko lekko podgrzewamy, rozpuszczamy w nim drożdże oraz cukier i odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę mieszamy z solą, dodajemy wyrośnięte drożdże oraz miękkie masło i zagniatamy ciasto. W razie potrzeby podsypujemy mąką, ciasto powinno ładnie odchodzić od stolnicy. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. Następnie dzielimy je na róne4 części, każdą rozpłaszczyć na okrągły placek.

Nadzienie: camembert kroimy w kostkę, dodajemy starty ser żółty, serek naturalny, szczypiorek, jajko, przyprawiamy pieprzem, solą i papryką.

Na każdy placek nakładamy 1/4 farszu, brzegi sklejamy i formujemy bułeczki. Bułki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Lekko studzimy na kratce, podajemy ciepłe.