Ciasto 3 Bit

Wyśmienite ciasto na każdą okazję! Bez pieczenia, bez skomplikowanych czynności. Zamiast biszkoptu - herbatniki. Można kupić gotową masę krówkową, wtedy czas przygotowania jeszcze się skróci. Wierzch można polać polewą czekoladową, u mnie starta czekolada. Ciasto lekkie, smaczne, efektowne. Polecam!

Ciasto 3 Bit

Składniki na blaszkę 26x26cm:

6 małych opakowań herbatników maślanych

Na masę krówkową:
puszka mleka skondensowanego lub gotowa masa krówkowa

Na masę budyniową:
1 margaryna
1 budyń waniliowy
0,5 l mleka
3 łyżki cukru

Na masę śmietanową:
0,5 l śmietanki kremówki 36%

3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo:
kilka kostek gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Masa krówkowa: mleko skondensowane gotujemy 2 godziny (gotową masę również musimy chwilę potrzymać we wrzątku, żeby lepiej się rozsmarowała). Na kwadratową tortownicę wykładamy herbatniki i na nie wylewamy jeszcze ciepłą masę z mleka skondensowanego. Przykrywamy kolejną warstwą herbatników i odkładamy do ostygnięcia. 

Masa budyniowa: budyń gotujemy wg przepisu na opakowaniu z dodatkiem 3 łyżek cukru. Margarynę ucieramy i łączymy z zimnym budyniem. Wykładamy na warstwę herbatników i przykrywamy kolejną. 

Masa śmietanowa: Żelatynę rozpuszczamy w kilku łyżkach zimnej wody, po kilku minutach lekko podgrzewamy do rozpuszczenia. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy przestudzoną żelatynę i miksujemy razem. Wykładamy na herbatniki. 

Ciasto schładzamy w lodówce minimum 2-3 godziny, najlepiej całą noc, wtedy herbatniki zmiękną. Przed podaniem wierzch ciasta dekorujemy startą czekoladą.  Lekkie i smaczne!!!