Guacamole

Guacamole to meksykański sos przyrządzany na bazie awokado. Sos zazwyczaj spożywa się z plackami lub chipsami tortilla, jest również podawany jako dodatek do przystawki. Do sosu można dodawać różne dodatki (pomidory, paprykę chili, cebulę, czosnek, kolendrę), a podstawowy przepis składa się z awokado, soli i soku z limonki (lub cytryny). Awokado rozgniata się widelcem i skrapia sokiem z limonki, dodatki sieka się drobno i miesza z awokado.

U mnie guacamole z czosnkiem i cebulą, osssstre w smaku. Z chipsami tortilla świetnie nada się na meczową przekąskę.

Guacamole

Składniki:

1 awokado

sok z limonki

ząbek czosnku

1/4 cebuli

przyprawy: sól, tabasco

Wykonanie:

Awokado obieramy, rozgniatamy widelcem i mieszamy z odrobiną soku z limonki. Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku.

Akcja: "Przysmaki dla Taty 2"