Pieczeń koperkowa

 By odmienić coś niecoś i podać mięso mielone w innej formie niż kotleciki smażone lub pulpety polecam pieczeń koperkową. Bardzo prosta i szybka, aromatyczna i wilgotna. Może być podana na ciepło do ziemniaków lub na zimno na kanapce. Polecam!
 

 

 

Pieczeń koperkowa

 

Składniki na małą foremkę:

 

0,5 kg mięsa mielonego (dowolnego)

1 kajzerka

pół szklanki zimnego bulionu warzywnego

2 jajka

3 łyżki posiekanego koperku

przyprawy: sól, pieprz

 

Wykonanie:

Kajzerkę rwiemy na mniejsze kawałki, zalewamy zimnym bulionem i odstawiamy do namoczenia. Następnie miksujemy i dodajemy do mięsa. Do mięsa dodajemy jajka, koperek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Masę dokładnie wyrabiamy. Małą keksówkę (u mnie jednorazowa foremka aluminiowa) natłuszczamy i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy masę i wyrównujemy wierzch. Wierzch pieczeni smarujemy olejem. Pieczemy około 45 minut w 180 stopniach.

 

SMACZNEGO!!