Jeżyna

Ostatnio rozsmakowaliśmy się z koktajlach. Dla mnie jest to taka mleczno - owocowa bomba witaminowa. Można je szybko przyrządzić, niebawem pojawią się owoce sezonowe więc kombinacji będzie mnóstwo! A dzisiaj koktajl o bajecznym kolorze. Zdrowy, sycący, idealny na śniadanie.

Koktajl bananowo - jeżynowy

Składniki na 2 porcje:

kubeczek jogurtu naturalnego 150g

szklanka mleka

2 banany

garść jeżyn

Wykonanie:

Wszystkie składniki miksujemy blenderem, rozlewamy do szklanek.

Gulasz wieprzowy z kiszoną kapustą

Składniki na duży garnek:

70 dkg wieprzowiny (np. łopatki)
0,5 kg kapusty kiszonej
1 cebula
2 szklanki bulionu (może być z kostki)
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie
2 łyżki mąki
łyżka oliwy


Wykonanie:
Wieprzowinę kroimy w większą kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i na chwilę odstawiamy. Następnie na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy mięso. Dodajemy pokrojoną cebulę i dusimy pod przykryciem. Po kilku minutach dodajemy pokrojoną kapustę i zalewamy bulionem. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości. Przygotowujemy zasmażkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy mąkę i smażymy ciągle mieszając, by się nie przypaliła. Gdy nabierze złotego koloru dodajemy do gulaszu i mieszamy. Przyprawiamy majerankiem. Można podawać z kaszą.