Babka zebra

Ekspresowa babka dla spóźnionych :) 

Babka Zebra

Składniki na formę o średnicy 26cm:

1 szkl cukru

1 szkl oleju

1 szkl wody gazowanej

5 jajek

2,5  szkl mąki

2 łyżki kakao + 2 łyżki mleka

2 łyżeczki proszku do piecznia

łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek. Białka  ubijamy  na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo zaczynamy dodawać cukier. Następnie dodajemy po 1 żółtku miksując po każdym dodaniu. Następnie na przemian dodajemy wodę gazowaną oraz olej. 

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy i miksujemy na wolnych obrotach tylko do połączenia składników. Ciasto rozdzielamy na 2 równe części. Do jednej dodajemy 2 łyżki mleka i kakao i miksujemy.

Formę do pieczenia natłuszczamy masłem i obsypujemy mąką lub bułką tartą. Do formy wylewamy warstwami raz jasne ciasto, raz ciemne. Ciasto pieczemy około 45-50 minut w 170 stopniach (do suchego patyczka). 

Po wystudzeniu ciasto dekorujmey polewą, lukrem lub cukrem pudrem.

SMACZNEGO!