Kurczak tandoori

Dzisiaj potrawa z kuchni indyjskiej, kurczak tandoori. Znalazłam kilka wersji tego dania, a wypróbowałam najprostszą.

Kurczak tandoori

Składniki na 4 porcje:

4 udka (mogą być podudzia lub pałki)

Na marynatę:

1 łyżka soku z cytryny

mały kubeczek jogurtu naturalnego

2 ząbki czosnku (u mnie mała cebula)

pół łyżeczki imbiru

pół łyżeczki przyprawy garam masala (lub papryki chili)

sól

Wykonanie:

Umyte udka (mogą być bez skóry) nakłuwamy końcem noża. Wszystkie składniki marynaty mieszamy (czosnek drobno siekamy, ja dodałam cebulę). Można je zmiksować blenderem. Mięso układamy w naczyniu, zalewamy marynatą, mieszamy i wstawiamy na kilka godzin lub całą noc do lodówki. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem, układamy udka i polewamy z wierzchu marynatą. Pieczemy około 30 minut w 200 stopniach, po kilkunastu minutach polać powstałym podczas pieczenia sosem.