Strony

sobota, 27 sierpnia 2011

Pizza hawajska

Pizza z kurczakiem i ananasem, u mnie na grubym cieście, bo taką lubimy najbardziej :) Polecam!



Pizza hawajska

Składniki na 1 grubszy / 2 cienkie spody o średnicy 30cm:

Na ciasto:
350g mąki pszennej
200ml letniej wody
25g drożdży świeżych
pół łyżeczki cukru
łyżeczka soli
2 łyżki oliwy

Na sos pomidorowy:
2 łyżeczki kopiaste przecieru pomidorowego
2 łyżki wody
przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, przyprawa do pizzy lub zioła (bazylia, oregano)

Na nadzienie:
kilka plasterków pieczonej piersi kurczaka lub szynki
4 plasterki ananasa
150g startego żółtego sera
 2 łyżki kukurydzy (opcjonalnie)

Wykonanie:
Ciasto: drożdże mieszamy z cukrem, rozprowadzamy kilkoma łyżkami ciepłej wody, odstawiamy na kilka minut. Mąkę przesiewamy do miski, dodajmy sól, drożdże, resztę wody oraz oliwę i wyrabiamy ciasto na stolnicy. Gdy będzie gładkie i sprężyste wkładamy do miski i odstawiamy do podwojenia objętości. Następnie ciasto wykładamy na okrągłą formę do pieczenia pizzy, rozciągamy palcami i podnosimy lekko brzegi. Jeśli chcemy cieńsze spody to ciasto dzielimy na 2 części. Ciasto zostawiamy jeszcze na 15 minut do wyrośnięcia.
Sos: przecier mieszamy z wodą i przyprawami, smarujemy wierzch ciasta. 
Nadzienie: na ciasto wykładamy pierś lub szynkę, pokrojonego na kawałki ananasa, obsypujemy kukurydzą i startym serem.
Pizzę pieczemy około 20 minut w 200 stopniach.


5 komentarzy:

  1. ciasto pod pizzę wygląda idealnie...mianowicie szukam idealnego spodu pod pizzę ale na proszku do pieczenia...czy ma Pani może taki??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeszcze nie próbowałam na proszku do pieczenia, ale jak tylko znajdę jakiś przepis i go przetestuję to na pewno zaraz się nim podzielę.

      Usuń
  2. A jaka średnica blaszki musi być?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak jak podałam przy składnikach, około 30 cm, wtedy ciasto będzie dość grube. Można zrobić 2 mniejsze pizze o cieńszym spodzie. Pozdrawiam

      Usuń

Aby dodać komentarz nie trzeba posiadać żadnego konta, najprościej wybrać opcję Anonimowy i podpisać się pod komentarzem.