Miodowe ciasteczka cynamonowe

Ciasteczka, które już możemy upiec na święta. Po upieczeniu są twarde, ale po kilku dniach miękną. Aromatyczne i bardzo smaczne. Polecam!

 



 

Miodowe ciasteczka cynamonowe

 

Składniki na około 30 ciasteczek:

 

60g miękkiego masła

115g miodu (lub golden syrupu)

2 łyżki brązowego cukru

1 łyżka drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru

185g mąki pszennej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody oczyszczonej

2-3 łyżeczki cynamonu

 

Wykonanie:

 

W małym rondelku roztapiamy masło, miód i cukier. Mieszamy dobrze i odstawiamy do przestudzenia.

Do miski przesiewamy mąkę, sodę, proszek do pieczenia i cynamon. Wlewamy przestudzoną masę i miksujemy, aż powstanie ciasto. Z masy odrywamy kawałki ciasta tej samej wielkości i formujemy kulki. Kulki układamy na natłuszczonej blaszce do pieczenia i rozpłaszczamy widelcem (ja użyłam szklanki, a wzorek robiłam potem). Ciasteczka pieczemy około 10 minut w 220 stopniach. Studzimy na kratce.

 

 

Źródło: ciasteczka.

 

Akcja: "Z cynamonem 2013"

 

Akcja: "Ciastka i ciasteczka"