Łódki z farszem mięsnym

Dzisiaj przepis znaleziony w broszurce Biedronki. Fajne łódki z ciasta na pizzę napełnione farszem mięsno - warzywnym. Przepis z moimi zmianami. Łódki pięknie prezentują się na talerzu, idealne na obiad lub kolację. Do tego są szybkie w wykonaniu.  Można je podawać ze świeżymi warzywami. Polecam!

 

 

 

Łódki z farszem mięsnym

 

Składniki na 4 sztuki:

 

Na ciasto:

200g mąki pszennej

70 g mąki pszennej pełnoziarnistej (u mnie orkiszowa)

pół łyżeczki drożdży suszonych

łyżeczka soli

125ml letniej wody

łyżka oliwy

 

Na farsz:

250g mięsa mielonego wieprzowo - wołowego

1 cebula

ząbek czosnku

mała papryka czerwona

puszka pomidorów krojonych, odsączonych z zalewy

przyprawy: sól, pieprz, oregano

posiekana natka pietruszki

 

Wykonanie:

Ciasto: drożdże mieszamy z mąką białą i pełnoziarnistą, dodajemy sól, wodę, mieszamy do połączenia składników, dodajemy oliwę i zagniatamy 5 minut. Ciasto nakrywamy ściereczką i odkładamy na 5 minut.

 

Farsz: cebulę i czosnek drobno kroimy, podsmażamy na łyżce tłuszczu. Dodajemy mięso i smażymy aż straci czerwony kolor. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano. Dodajemy pomidory, paprykę pokrojoną w paski i dusimy razem, aż pomidory zaczną się rozpadać i powstanie gęsty sos. Na końcu dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

 

Ciasto dzielimy na 4 części, każdą rozwałkowujemy na prostokąt grubości 0,5 cm. Na środek każdego kawałka ciasta nakładamy porcję farszu. Końce zlepiamy jak w pierogach zostawiając środek otwarty. Łódeczki układamy na papierze do pieczenia.

 

Do piekarnika wstawiamy dużą blachę. Piekarnik nagrzewamy do 240 stopni z blachą w środku, po nagrzaniu się piekarnika na rozgrzaną blachę przenosimy wraz z papierem łódki. Pieczemy około 10 minut.

 

SMACZNEGO!