Pomysłów na Wielkanocne dekoracje jest mnóstwo, ja w tym roku zrobiłam koszyczek chlebowy oraz plecione gniazdka na pisanki. W gruncie rzeczy wykonanie nie jest trudne, zarobienie ciasta zajmuje kilka minut, a potem już tylko "pleciemy" koszyczki i gniazdka :)
Ciasto na koszyczek i gniazdka jest takie samo. U mnie z podanych proporcji wyszły 2 koszyczki oraz 2 gniazdka. Można zrobić 1 koszyczek, a więcej gniazdek.
Drożdżowy koszyczek Wielkanocny
Składniki:
0,5 kg mąki pszennej
1 jajko
200ml mleka lub wody (ja użyłam mleka)
15g drożdży świeżych lub 7g drożdży suchych
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
100g miękkiego masła
Wykonanie:
Drożdże rozprowadzamy kilkoma łyżkami ciepłego mleka, dodajemy łyżeczkę cukru i kilka łyżek mąki i robimy zaczyn. Odstawiamy go na kilka minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, resztę mleka, jajko oraz masło (nie roztopione) i wyrośnięty zaczyn. Mieszamy i przekładamy na stolnicę. Wyrabiamy do uzyskania gładkiego i elastycznego ciasta. Ciasto wkładamy do miski i zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na godzinkę. Następnie z ciasta urywamy małe kawałeczki, z których robimy cienkie wałeczki. Do wykonania koszyczka użyłam niedużej foremki na babkę. Odwracamy foremkę dnem do góry i dookoła przyklejamy wałeczki tak, aby na siebie zachodziły.
Następnie formujemy okrągły placek wielkości dna foremki i przyklejamy na wierzchu, można go lekko docisnąć wałkiem. Złączenia dna z wałeczkami lekko smarujemy wodą, żeby lepiej się skleiły. Foremkę wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut. Po przestudzeniu delikatnie zdejmujemy koszyczek z foremki.
Do koszyczka można włożyć pisanki, rzeżuszkę lub czekoladowe zajączki i baranki. Świetna ozdoba Wielkanocnego stołu, a przy tym jadalna!!!
Plecione gniazdka na pisanki
Do wykonania gniazdek wykorzystujemy to samo ciasto co do koszyczka. Z ciasta formujemy długie, cienkie wałeczki. Bierzemy 3 długie wałeczki i pleciemy z nich warkocz.
Następnie końce warkocza sklejamy i powstanie nam okrągłe gniazdko. Gniazdko powinno mieć taką wielkość, by swobodnie do niego wchodziło jajko. Na dno gniazdka przyklejamy ciasto, złączenia dna z warkoczem lekko smarujemy wodą. Układamy na blaszce do pieczenia.
Pieczemy tak samo jak koszyczek, 20 minut w 200 stopniach. W gniazdkach umieszczamy pisanki.
bardzo mi sie podoba! zrobie w tym roku ;)
OdpowiedzUsuńCiekawy pomysł, chętnie wykorzystam! Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń