czwartek, 25 sierpnia 2011

Sałatka jarzynowa z zupką chińską

Sałatka jarzynowa jest jedną z moich ulubionych. W moim domu tradycyjnie przygotowywana na święta i inne okazje. Ale dzisiaj proponuję nieco odmienioną sałatkę jarzynową, bo z dodatkiem zupki chińskiej. Jeśli ktoś wybierze ostrą zupkę, wtedy sałatka będzie bardziej pikantna i wyrazista. Ciekawe połączenie i wspaniały smak!



Sałatka jarzynowa z zupką chińską

Składniki na około 8 porcji:

3 marchewki
2 pietruszki
kawałek selera
3 średnie ziemniaki
szklanka groszku mrożonego
3 jajka
3 ogórki kiszone
mała cebula
opakowanie zupki chińskiej (łagodnej lub pikantnej) 
przyprawy: sól, pieprz
kilka łyżek majonezu

Wykonanie:
Marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki gotujemy do miękkości, studzimy i kroimy w kostkę. Groszek gotujemy kilka minut w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy. Jajka gotujemy na twardo, po ostudzeniu kroimy w kostkę. Ogórki i cebulę również kroimy w kostkę. Zupkę chińska kruszymy do miseczki, dodajemy przyprawy, które były w opakowaniu i zalewamy wrzątkiem, ale tylko tyle, by woda zakryła makaron. Mieszamy, przykrywamy np. małym talerzykiem. Po kilku minutach ponownie zamieszać. Wszystkie jarzynki mieszamy w misce, dodajemy ostudzoną zupkę, przyprawiamy solą i pieprzem, i mieszamy z majonezem. Przed podaniem schładzamy w lodówce.



4 komentarze:

  1. pychotka!!! muszę kiedyś wypróbować tę sałatkę:)
    zapraszam na mojego bloga ...;)
    http://kuchnia-domowa-ani.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję za zaproszenie, na pewno będę zaglądac. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Można zamiast groszku mrożonego dodać taki z puszki ?

    OdpowiedzUsuń

Aby dodać komentarz nie trzeba posiadać żadnego konta, najprościej wybrać opcję Anonimowy i podpisać się pod komentarzem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...