sobota, 14 lutego 2015

Mini serniczki kokosowe

Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na Walentynkowy deser to polecam ekspresowe mini serniczki kokosowe. Przygotowanie ich zajmie godzinę, są proste i pyszne. Przepis z ostatniego numeru Gotuj krok po korku. Polecam!
 


 
 
Mini serniczki kokosowe
 
Składniki na 12 sztuk:
 
Na spody:
120g herbatników, pokruszonych
40g miękkiego masła
1 łyżka miodu
 
Na masę serową:
400g zmielonego sera
1/3 szklanki cukru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
1 białko
1 łyżka mąki pszennej
4 łyżki wiórków kokosowych
 
Dodatkowo:
2 łyżki dżemu (truskawkowego, wiśniowego)
 
Wykonanie:
Spody: pokruszone herbatniki dokładnie mieszamy z masłem i miodem (najlepiej wyrobić masę rękami). Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Formę do muffinek wykładamy papilotkami (papierowymi lub silikonowymi), do każdej papilotki nakładamy 1,5 łyżeczki masy, ugniatamy łyżeczką. Spody podpiekamy około 5 minut w 175 stopniach z termoobiegiem.
 
Masa serowa: wszystkie składniki (oprócz wiórek) miksujemy na gładką masę, na końcu dodajemy kokos i lekko mieszamy. Masą napełniamy foremki, pieczemy około 30 minut w 120 stopniach z termoobiegiem. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia.
 
Serniczki dekorujemy dżemem, możemy dodatkowo obsypać je wiórkami kokosowymi. Przed podaniem schładzamy minimum godzinę,
 
SMACZNEGO!
 




14 komentarzy:

  1. Śliczne! Pewnie smakują obłędnie ;)
    Pozdrawiam i w wolnym czasie zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. piękne! mam serek homogenizowany waniliowy 4oog-czy mogę dodać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę że można wykorzystać serki homogenizowane, a gdyby masa była bardzo rzadka można dodać dodatkowo łyżkę mąki. Ja użyłam twarogu President Delikatny. Pozdrawiam

      Usuń
  3. Jak to mój mąż stwierdził "przepyszne ". Bardzo proste w wykonaniu - przygotowanie nie zajmuje więcej iż 30 minut. Polecam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że smakowało. Pozdrawiam!

      Usuń
    2. To jest pierwszy przepis z Pani bloga, który wypróbowałam, ale z pewnością nie ostatni :)

      Usuń
  4. A czy do sylikonowych foremek tez musza byc papilotki?

    OdpowiedzUsuń
  5. Czy silikonowe foremki trzeba czymś posmarować żeby serniczki się nie przykleiły?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Silikonu nie trzeba niczym smarować. Pozdrawiam :)

      Usuń

Aby dodać komentarz nie trzeba posiadać żadnego konta, najprościej wybrać opcję Anonimowy i podpisać się pod komentarzem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...