poniedziałek, 23 kwietnia 2012

Torcik jogurtowy z owocami

Lekki i prosty torcik z owocami na każdą okazję. Można użyc różnych owoców: malin, jagód, brzoskwiń. Polecam!!



Torcik jogurtowy z owocami

Składniki na tortownicę 23cm:

Na biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Na masę jogurtową:
500ml jogurtu owocowego (u mnie truskawkowy)
3 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
200g owoców

Dodatkowo: 
galaretka
bita śmietana
świeże owoce do dekoracji

Wykonanie:
Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, na przemian dodajemy po łyżce cukru i żółtku. Obie mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia, wsypujemy do ubitej masy i lekko mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy na tortownicę wyłożoną natłuszczonym pergaminem. Pieczemy około 15-20 minut w 180 stopniach, studzimy.

Masa jogurtowa: jogurt mieszamy z cukrem pudrem i pokrojonymi owocami (jeśli owoce są małe można dodać je w całości). Żelatynę namaczamy w 1/4 szklanki zimnej wody, gdy napęcznieje lekko podgrzewamy, aż się rozpuści. Gdy przestygnie wlewamy do jogurtu i mieszamy. Masę wylewamy na zimny biszkopt (umieszczony w tortownicy), wyrównujemy i schładzamy, aż stężeje.

Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki wrzątku, schładzamy, a gdy zacznie tężec wylewamy na masę jogurtową i ciasto ponownie schładzamy. Ciasto przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną i owocami.


8 komentarzy:

  1. Pyszności! Można jedząc tak wspaniały torcik przenieść się do letnich miesięcy!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda smakowicie! Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha ,tyle bitej śmietany i te owoce

    OdpowiedzUsuń
  4. super! pysznie, słodko i owocowo :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Na żywca ściągnięte z innej strony. http://smaker.pl/przepisy/ciasta-i-desery/torcik-jogurtowy-z-owocami,53909

    OdpowiedzUsuń
  6. Pewnie, że na żywca bo to mój profil na smakerze i ten sam przepis!

    OdpowiedzUsuń
  7. Robiłam, i musze przyznać ,że te ciasto to rewelacja

    OdpowiedzUsuń

Aby dodać komentarz nie trzeba posiadać żadnego konta, najprościej wybrać opcję Anonimowy i podpisać się pod komentarzem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...