poniedziałek, 10 lutego 2014

Sałatka śledziowa

 Różne sałatki już na Naszym stole gościły, ale śledziowa jeszcze nigdy. A szkoda, bo jest przepyszna! Słodko - kwaśna, lekko ostra dzięki odrobinie musztardy i chrzanu, bardzo pożywna. Polecam!
 

 
Sałatka śledziowa
 
Składniki na 4 porcje:
 
5 płatów śledziowych
3 jajka ugotowane na twardo
3 ogórki kiszone
2 kwaśne jabłka
1 cebula
szklanka mrożonego zielonego groszku
przyprawy: sól, pieprz
 
Na sos:
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka chrzanu
 
Wykonanie:
Groszek gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru około 5 minut (aż zmięknie). Osączamy i studzimy.
Śledzie moczymy przez godzinę w wodzie, następnie osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę. Jajka, ogórki kiszone i jabłka również kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wkładamy do miski.
 
Sos: wszystkie składniki mieszamy razem i przelewamy do sałatki. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
 
SMACZNEGO!
 
 
Źródło inspiracji: sałatka.


1 komentarz:

  1. śledzik? zawsze i wszędzie! za takiego śledzika dałabym się posiekać:D

    OdpowiedzUsuń

Aby dodać komentarz nie trzeba posiadać żadnego konta, najprościej wybrać opcję Anonimowy i podpisać się pod komentarzem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...