sobota, 23 sierpnia 2014

Pilaw z warzywami

 Pilaw to potrawa ze wschodu, głównym składnikiem jest ryż, dodatkami mogą być mięso, ryby, warzywa, owoce. Do potrawy dodaje się różne przyprawy i zioła. U mnie dzisiaj prosta wersja potrawy, ryż z warzywami i lekką cytrynową nutką. Danie można wzbogacić o mięso, np. podsmażonego kurczaka. Polecam!
 
 
 
Pilaw z warzywami
 
Składniki na 4 porcje:
 
szklanka ryżu długoziarnistego
opakowanie mrożonych warzyw (u mnie włoszczyzna w słupkach)
600ml bulionu drobiowego
łyżka masła
łyżeczka otartej skórki z cytryny
przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy
2 łyżki posiekanego szczypiorku
 
Wykonanie:
 
Na dużej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy suchy ryż i smażymy, aż uzyska złoty kolor. Dodajemy warzywa i smażymy kilka minut. Następnie wlewamy 1/3 bulionu, dodajemy skórkę cytrynową i smażymy, aż ryż wchłonie płyn. Do ryżu dodajemy listek laurowy, wlewamy pozostały bulion, doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Patelnię przykrywamy i dusimy danie około 20 minut na wolnym ogniu. Na końcu do ryżu dodajemy szczypiorek i mieszamy.
 
SMACZNEGO!
 
 


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Aby dodać komentarz nie trzeba posiadać żadnego konta, najprościej wybrać opcję Anonimowy i podpisać się pod komentarzem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...