czwartek, 17 marca 2016

Sałatka jajeczna z kurczakiem

Moja propozycja na świąteczny stół. Sałatka jajeczna z kurczakiem, groszkiem i kiszonymi ogórkami. Niewiele składników, szybkie wykonanie. Możemy wykorzystać mięso np. z rosołu i tym samym sałatkę przygotujemy jeszcze szybciej. Polecam!




Sałatka jajeczna z kurczakiem

Składniki:

5 jajek, ugotowanych na twardo
puszka groszku
3 duże ogórki kiszone
1 por
1 pierś z kurczaka lub gotowane udko z kurczaka
przyprawy: sól, pieprz
kilka łyżek majonezu
łyżeczka musztardy
posiekany szczypiorek

Wykonanie:
Pierś z kurczaka gotujemy około 10 minut w bulionie. Wyjmujemy, odstawiamy do wystudzenia, a następnie kroimy w małą kostkę. 
Jajka obieramy, wyjmujemy żółtka. Białka kroimy w kostkę, żółtka umieszczamy w miseczce.
Ogórki kroimy w kostkę, groszek odsączamy.
Por kroimy w półtalraki, blanszujemy we wrzątku 2 minuty, odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
W misce mieszamy ogórki, białka jajek, groszek, por, kurczaka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy szczypiorek. Majonez i musztardę miksujemy z żółtkami, dodajemy do sałatki i mieszamy. Sałatkę przed podaniem schładzamy.

SMACZNEGO!


4 komentarze:

  1. nigdy nie robiłam takiej sałatki,a bardzo lubię sałatki z dodatkiem piersi z kurczaka :) myślę, że warto wypróbować ten przepis :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam sałatki z kurczakiem :) pozdrawiam i zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię takie smaki :) Kurczak w sałatce - mój ulubiony smak! :)

    OdpowiedzUsuń

Aby dodać komentarz nie trzeba posiadać żadnego konta, najprościej wybrać opcję Anonimowy i podpisać się pod komentarzem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...