sobota, 13 lutego 2016

Sernik z truskawkami na zimno

Macie już jakieś kulinarne plany na Walentynki? Jeśli nie to dzisiaj proponuję szybki sernik na zimno z truskawkami. Ciasto zwane jest również chatką Puchatka lub chatką Baby Jagi i najczęściej zamiast różowej masy przygotowuje się masę kakaową. U mnie inna wersja, bardziej Walentynkowa i moim zadaniem dużo smaczniejsza. A przede wszystkim bardziej kolorowa, idealna na niespodziankę dla ukochanej osoby. Życzę wspaniałych, romantycznych Walentynek!






Sernik z truskawkami na zimno

Składniki:
ok. 30 herbatników maślanych
250g margaryny
600g twarogu, dwukrotnie zmielonego
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią lub łyżeczka ekstraktu z wanilii
kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego
kilka świeżych truskawek

Na polewę:
2 tabliczki czekolady (gorzkiej, mlecznej lub pół na pół)
łyżka masła

Dodatkowo: kolorowa posypka do dekoracji

Wykonanie:
Margarynę ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na jasny, puszysty krem. Następnie stopniowo dodajemy twaróg. Utartą masę dzielimy na 2 części w proporcjach 1/3 i 2/3. Do mniejszej części dodajemy barwnik i miksujemy.
Na folii aluminiowej układamy 3 rzędy herbatników, długość 5 sztuk. Herbatniki delikatnie smarujemy różową masą. Następnie układamy drugą warstwę herbatników, identycznie jak pierwszą. Herbatniki smarujemy białą masą. Na środku układamy umyte i odszypułkowane truskawki. Boki ciasta składamy do góry, tak by zamknęły się w trójkąt. Ciasto owijamy folią i schładzamy 12 godzin.

Czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej. Jeszcze ciepłą dekorujemy ciasto. Dekorujemy posypką i odstawiamy do zastygnięcia.

SMACZNEGO!


4 komentarze:

  1. Idealna propozycja na Walentynki :)
    Ciasto jest urocze, aż szkoda by mi było je jeść :)
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł i bardzo ładne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. serniczek z pewnością pyszny:) zdjęcia Twoje mnie zachwycają dziś! tak tu uroczo, wiosennie i ślicznie

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwiebiam sernik z jakimikolwiek owocami. No i wygląda obłędnie, właśnie jem oczami :) pozdrawiam i zapraszam ;)

    OdpowiedzUsuń

Aby dodać komentarz nie trzeba posiadać żadnego konta, najprościej wybrać opcję Anonimowy i podpisać się pod komentarzem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...