Gofry drożdżowe

Nie ma jak gofry!! Oczywiście domowe :) Dzisiaj polecam gofry drożdżowe, puszyste i mięciutkie. Z dżemem, konfiturą, bitą śmietaną z owocami lub po prostu z cukrem pudrem. Oczywiście niezbędna jest gofrownica, ale warto w nią zainwestować.

Gofry drożdżowe

Składniki na około 12 gofrów:

3 jajka

2 szklanki mąki

1/3 kostki masła

1 szklanka mleka

4 łyżki cukru

opakowanie cukru waniliowego

15g drożdży

szczypta soli

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy do miski. Masło roztapiamy. Do mąki dodajemy jajka, masło, cukier i cukier waniliowy, sól. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, wlewamy do reszty składników i dobrze mieszamy. Powstanie jednolite, lejące ciasto. Odstawiamy je na godzinę w ciepłe miejsce. Na rozgrzaną gofrownicę wlewamy porcję ciasta, gofry pieczemy około 5-7 minut. Podajemy ciepłe.