sobota, 6 kwietnia 2013

Ciasteczka kocie oczka

Moje ciasteczka powinny raczej nazywać się kocie... serduszka :) Oczywiście zamiast serduszek można wyciąć okrągłe oczka. Pyszne, kruche ciasteczka nadziewane marmoladą smakują nie tylko najmłodszym. Polecam!


Ciasteczka kocie oczka

Składniki na około 25 sztuk:

240g mąki pszennej
1/8 łyżeczki soli
150g miękkiego masła
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub łyżka cukru z prawdziwą wanilią
80g cukru pudru
2 żółtka
2 łyżeczki otartej skórki z cytryny
kilka łyżek marmolady lub dżemu

Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Dużą blachę wykładamy natłuszczonym papierem do pieczenia. Mąkę mieszamy z cukrem i solą. Dodajemy żółtka, masło, ekstrakt z wanilii oraz skórkę cytrynową. Szybko zagniatamy ciasto. Ciasto schładzamy 60 minut w lodówce, następnie rozwałkowujemy na grubość 0,5cm. Z ciasta wycinamy okrągłe ciasteczka i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Używając małej foremki do wycinania (u mnie w kształcie serca) wycinamy w środku połowy ciasteczek oczka. Ciasteczka pieczemy około 10 minut. Studzimy. Ciasteczka z wyciętymi oczkami oprószamy cukrem pudrem. Na pełne ciasteczka nakładamy po łyżeczce marmolady, sklejamy z oprószonymi cukrem ciasteczkami. 

SMACZNEGO!



Źródło: kocie oczka.

2 komentarze:

  1. ślicznie wyglądają, lubię takie ciacha :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają apetycznie dzisiaj je zrobię

    OdpowiedzUsuń

Aby dodać komentarz nie trzeba posiadać żadnego konta, najprościej wybrać opcję Anonimowy i podpisać się pod komentarzem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...