Smaczna sałatka z kurczakiem, oliwkami i makaronem. Słodko - kwaśna i wyrazista w smaku. Cebulę można lekko poddusić na oliwie, by straciła swój ostry smak, ale nie jest to konieczne. Polecam!
Sałatka z kurczakiem i oliwkami
Składniki:
2 filety z kurczaka
puszka kukurydzy
pół puszki ananasa
pół słoiczka czarnych oliwek
szklanka makaronu kokardki lub innego
2 jabłka
1 cebula
4 kiszone ogórki
natka pietruszki
przyprawy: sól, pieprz
kilka łyżek majonezu
Wykonanie:
Makaron gotujemy na półtwardo, odcedzamy i studzimy. Filety gotujemy w bulionie (może być z kostki), studzimy i kroimy kostkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na łyżce oliwy i studzimy. Kukurydzę i ananasa osączamy, ananasa kroimy na mniejsze części. Ogórki kroimy w kostkę, oliwki w plasterki, jabłka obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy razem, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy majonez i posiekaną natkę. Sałatkę schładzamy.
Makaron gotujemy na półtwardo, odcedzamy i studzimy. Filety gotujemy w bulionie (może być z kostki), studzimy i kroimy kostkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na łyżce oliwy i studzimy. Kukurydzę i ananasa osączamy, ananasa kroimy na mniejsze części. Ogórki kroimy w kostkę, oliwki w plasterki, jabłka obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy razem, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy majonez i posiekaną natkę. Sałatkę schładzamy.
Chociaż oliwki nie są w moim top ten ;-) To znam kogoś, kto na pewno pokocha tą sałatkę. Dzięki za przepis!
OdpowiedzUsuńCała przyjemność po mojej stronie :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń