Placki ziemniaczane z cukinią

 Udane połączenie ziemniaków i cukinii. Chrupiące placki ziemniaczane z niskokaloryczną cukinią, podane z sosem Tzatziki. Polecam!

 

Placki ziemniaczane z cukinią

 

Składniki:

 

5 dużych ziemniaków

1 średnia cukinia

1 cebula

1 jajko
łyżka śmietany

3 łyżki mąki pszennej

przyprawy: sól, pieprz

 

Dodatkowo:

sos Tzatziki do podania - przepis tutaj

 

Wykonanie:

Ziemniaki ścieramy na miazgę, osączamy z sicie, a odsączoną wodę odstawiamy na kilka minut. Następnie wodę odlewamy, a na dnie miski pozostanie nam skrobia ziemniaczana, którą przekładamy do ziemniaków. Cebulę i cukinię (ze skórką) ścieramy na drobnych oczkach, dodajemy do ziemniaków. Do masy dodajemy jajko, mąkę, śmietanę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy placki na złoto - brązowy kolor. Po usmażeniu osączamy na papierowym ręczniku. Podjemy z sosem Tzatziki.

 

SMACZNEGO!